Si algo bueno tiene el calor en verano es que aumentamos el consumo de ensaladas. Pero muchas veces nos cansamos de la lechuguita y el tomatito (y ni os cuento la lucha diaria con los nenes). Así que en casa las combinamos con ensaladas del tipo que os traemos hoy.
Ensalada Alemana
Vamos, que lo de alemana será por las salchichas, pero en casa la llamamos así para distinguirla de otras ensaladas que hacemos con patatas. Es muy sencilla y perfecta para dejarla prepararla en la nevera y salir corriendo a la piscina.
Ingredientes
Patatas (si son rojas, mejor).
Salchichas de Frankfurt.
Manzanas.
Pepinillos.
Mayonesa.
Preparación
Cocéis las patatas y las dejáis enfriar (yo las dejo en la nevera incluso la noche anterior).
En una fuente vais poniendo todos los ingredientes. Primero las patatas, cortadas a daditos. A continuación las salchichas, a rodajitas.
Añadís los trozos de manzana, también a daditos.
Y por últimos, los pepinillos.
Nosotros la solemos servir con mayonesa. Pero alguno de mis hijos se la toma con aceite y sal. ¡Ya me contaréis si os gusta!
