Ayer nos invitaron a una merienda en casa de unos amigos. La verdad es que los críos se lo pasaron en grande buscando huevos de Pascua por todo el jardín. Mis hijos lo de comérselos ya es otra historia, porque no son nada golosos (bueno, la pequeña es golosa por todos). Nuestra aportación a la merienda fue una quiche que habitualmente hacemos en casa y que voló de la mesa. Así que os paso la receta, porque es muy sencilla y rápida de hacer.
*Ingredientes
-Masa Brisa.
-3 Patatas medianas (mejor blancas).
-Queso emmental.
-Queso rallado.
-Queso rallado.
-Tiras de bacon.
-2 Huevos.
-Sal.
-Margarina.
*Elaboración.
Para comenzar, debéis untar con margarina el molde donde vayáis a cocinar la quiche.
A continuación, extendéis la masa sobre el molde, recortando los bordes que sobresalen. No olvidéis pinchar con un tenedor la masa.
Seguidamente, cubrís la base con una capa de patatas, cortadas a láminas (como si fueran para tortilla de patatas).
Sobre las patatas ponéis el queso emmental cortado a láminas.
Y después, las tiras de bacon (la cantidad que queráis, según os guste).
Del mismo modo, el queso rallado lo añadís en la cantidad que consideréis. Y finalmente, batís dos huevos (a los que debéis añadir sal) y lo repartís de la manera más homogénea posible.
Lo metéis en el horno (que habréis precalentado a 220ºC) durante unos 20 minutos. ¡Y ya está! Tenéis una quiche rica, rica.
*Elaboración.
Para comenzar, debéis untar con margarina el molde donde vayáis a cocinar la quiche.
A continuación, extendéis la masa sobre el molde, recortando los bordes que sobresalen. No olvidéis pinchar con un tenedor la masa.
Seguidamente, cubrís la base con una capa de patatas, cortadas a láminas (como si fueran para tortilla de patatas).
Sobre las patatas ponéis el queso emmental cortado a láminas.
Y después, las tiras de bacon (la cantidad que queráis, según os guste).
Del mismo modo, el queso rallado lo añadís en la cantidad que consideréis. Y finalmente, batís dos huevos (a los que debéis añadir sal) y lo repartís de la manera más homogénea posible.
Lo metéis en el horno (que habréis precalentado a 220ºC) durante unos 20 minutos. ¡Y ya está! Tenéis una quiche rica, rica.
